ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΜΕΤΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

Οι γιορτές είναι πια μια μακρινή ανάμνηση.Τα φώτα χαμήλωσαν, τα στολίδια μπήκαν στις κούτες τους για έναν ολόκληρο χρόνο και σταδιακά  ξαναμπαίνουμε στους ρυθμούς της καθημερινότητας.

Τα οικογενειακά γιορτινά τραπέζια μπορεί να μας φέρνουν κοντά με τους αγαπημένους μας,όμως είναι η αιτία που ξεφεύγουμε από το πρόγραμμα της διατροφής μας και χρειαζόμαστε έπειτα κάποιες μέρες για να επανέλθουμε.Άλλωστε στις γιορτές δεν μετράμε θερμίδες,παρά μόνο στιγμές!Ως αποτέλεσμα,το τέλος των γιορτών μάς βρίσκει με ένα-δυο κιλά παραπάνω,με το ενοχλητικό φούσκωμα και την κατακράτηση υγρών.Στους στόχους της νέας χρονιάς είναι και η αποτοξίνωση. Μια έννοια πολύ δημοφιλής στον χώρο της διατροφής,της ευεξίας και της ευζωίας. Αποτοξίνωση είναι η διατροφική «κάθαρση»του οργανισμού μας μετά τις ατασθαλίες των εορτών, με υπερκατανάλωση κρέατος,γλυκών και αλκοόλ.Είναι η απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από σώμα μας προς όφελος της υγείας μας και της γενικότερης ευεξίας μας.Πώς μπορούμενα κάνουμε αποτοξίνωση και να ξαναβρούμε τη φόρμα μας;

 Ακολουθώντας μερικά πολύ απλά βήματα!

 

 Ø Αποφύγετε τις υπερβολές,τις στερήσεις την αφαγία ή τις μονοφαγικές δίαιτες.

Ø  Προτιμήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά-κατά προτίμηση βιολογικά για να μειώσετε την έκθεση στα φυτοφάρμακα, καθώς έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε νερό και είναι χαμηλά σε θερμίδες.Περιέχουν αντιοξειδωτικά,τα οποία δρουν κατά της φλεγμονής και της γήρανσης,καθώς και κάλιο,που αυξάνει τη διούρηση,βοηθώντας στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Μπορείτε να καταναλώσετε χυμό ή smoothies σε αντικατάσταση των φρούτων, 

Ø   Επιλέξτε τρόφιμα ολικής άλεσης,καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες,βιταμίνες του συμπλέγματος Β,τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης του λίπους που λαμβάνετε από τις τροφές και στο μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών.

Ø   Μην ξεχνάτε το νερό!Η ενυδάτωση είναι ένα από τα πιο βασικά στοιχεία των προγραμμάτων αποτοξίνωσης,καθώς η κατανάλωση νερού αυξάνει τον μεταβολισμό μας και μέσω της διούρησης τα νεφρά αποβάλλουν τις τοξίνες.Επομένως, καλό θα ήταν να καταναλώνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα,αλλά και πολλά υγρά όπως ημίπαχο γάλα, χυμούς χωρίς ζάχαρη και τσάι. Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ποτήρι χλιαρό νερό, στο οποίο θα στύψετε ένα λεμόνι. Το κιτρικό οξύ συμβάλλει στην παραγωγή χολής,που το σώμα χρησιμοποιεί για την απομάκρυνση των τοξινών.Το ζεστό νερό βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην αύξηση του μεταβολισμού μας.

Ø    Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, όπως κεφίρ ή βιολογικό γιαούρτι,που παρέχουν «καλά» βακτήρια που βελτιώνουν τη χλωρίδα του εντέρου.

Ø   Καταναλώστε τρόφιμα πλούσια σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που μειώνουν την αποθήκευση λίπους,ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς, όπως είναι οι ελιές, το ελαιόλαδο, το αβοκάντο,οι ξηροί καρποί.

Ø   Στο πλαίσιο της προσπάθειάς σας για αποτοξίνωση, αποφύγετε το αλκοόλ για κάποιο χρονικό διάστημα.

Ø   Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με φυσικά γλυκαντικά όπως είναι το μέλι και η πάστα από χουρμάδες.Πείτε«όχι» στα γλυκά και «ναι»στα υγιεινά σνακ όπως φρούτα,γιαούρτι,ξηρούς  καρπούς.

Ø   Αποφύγετε τροφές πλούσιες σε  υδατάνθρακες το βράδυ. Καθώς ο μεταβολισμός λειτουργεί με χαμηλό ρυθμό προς το τέλος της ημέρας,είναι προτιμότερο το τελευταίο γεύμα σας να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες,οι οποίες αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα.

Ø  Η καθημερινή,ακόμη και μέτριας έντασης άσκηση,προκαλεί εφίδρωση,η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό και την ανανέωση της επιδερμίδας.

Ø  Προσπαθήστε να κοιμάστε τουλάχιστον 6 ώρες το βράδυ.Όταν κοιμάστε ο εγκέφαλός σας καθαρίζει από τις τοξίνες,οι οποίες μπλοκάρουν την εύρυθμη λειτουργία του.

Ø   Αντικαταστήστε τον καφέ με πράσινο τσάι. Το πράσινο τσάι περιέχει χλωροφύλλη και φλαβονοειδή, όπως οι κατεχίνες που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος, επιταχύνουν τον μεταβολισμό,επιβραδύνουν την γήρανση και χαρίζουν λαμπερό δέρμα. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον πρωινό καφέ σας με πράσινο τσάι ή matcha.

Ø   Καταναλώστε σκόρδο

    Το σκόρδο επίσης βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος, καθώς περιέχει ουσίες που καθαρίζουν το συκώτι από τοξίνες.

Ø Δοκιμάστε την διαλειμματική νηστεία.Με αυτό τον τρόπο αυξάνεται ο μεταβολισμός,μειώνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ενισχύεται το μικροβίωμα του εντέρου.

 

Χρειάζεται υπομονή,συνέπεια,πρόγραμμα και οργάνωση και θα τα καταφέρετε να υποδεχτείτε τη νέα χρονιά ανανεωμένοι εσωτερικά και εξωτερικά.Δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές ούτε εύκολες λύσεις.Όμως δεν τα παρατάμε και πάντα προσπαθούμε να πετύχουμε τον στόχο μας.

Αποτοξίνωση από το φαγητό και γιατί όχι, αποτοξίνωση από ότι κάνει κακό στην ψυχική σας υγεία!

 

Γράφει η Μαριάννα Μεταξά

Εκπαιδευτικός,Συγγραφέας των βιβλίων «Γλυκιά μου Κέλλυ» και του παραμυθιού «Η Μελίτα και ο Ζαχαρούλης» και στιχουργός του τραγουδιού «Άκου την καρδιά μου»