ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΓΙΟΡΤΕΣ

     Οι γιορτινές μέρες πλησιάζουν και όπως κάθε χρονιά τέτοια εποχή, ανυπομονούμε να τις ζήσουμε στο ζενίθ. Είναι η περίοδος που έχουμε περισσότερο ελεύθερο χρόνο να χαρούμε τους αγαπημένους μας και να γεμίσουμε την ψυχή μας με ό,τι μας δίνει ευχαρίστηση - αποφορτισμένοι από την ρουτίνα της καθημερινότητας. Και βέβαια αυτές τις φωτεινές ημέρες ετοιμάζουμε τα γιορτινά εδέσματα και τα γλυκά που θα μας συντροφεύσουν στο τραπέζι που θα μαζευτούμε όλοι μαζί.

 Ως επακόλουθο οι  κανόνες της υγιεινής διατροφής που ακολουθούμε όλο το χρόνο συνήθως ξεχνιούνται. Οι γευστικοί πειρασμοί πολλοί, πώς να αντισταθείς χωρίς να υποκύψεις;

Για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη αυτές οι μέρες τους προκαλούν άγχος, καθώς χρειάζεται να καταβάλουν μεγαλύτερη προσπάθεια για να αποκλίνουν όσο το δυνατόν λιγότερο από τις διατροφικές τους συνήθειες.

 Η καθοδήγηση του θεράποντος γιατρού για την περίοδο των εορτών, είναι πρωτεύουσας σημασίας και σε συνδυασμό με την προσωπική προσπάθεια μπορούν να επιφέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα! Έτσι θα καταφέρετε και τα επίπεδα γλυκόζης να κρατηθούν εντός του στόχου, αλλά και να μην αυξηθεί το βάρος σας. Δεν είναι ακατόρθωτο αρκεί να ακολουθήσετε  μερικές απλές αλλά αποτελεσματικές  οδηγίες. Το σημαντικό είναι όμως να νιώσετε πως δεν στερείστε, πως δεν διαφέρετε  από τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να χαρείτε τις όμορφες στιγμές μαζί τους, χωρίς τύψεις και ενοχές. Ο κανόνας “παν μέτρον άριστον” ισχύει και για τα γιορτινά εδέσματα και τα γλυκά που θα μας συντροφεύσουν στο τραπέζι που θα μαζευτούμε όλοι μαζί.

Πριν το γιορτινό τραπέζι

• Αν έχετε ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη θα πρέπει πριν το φαγητό να ελέγχετε την τιμή της γλυκόζης. Αν είναι ήδη αυξημένη, τότε μην αμελήσετε να προβείτε σε διόρθωση με επιπλέον μονάδες ινσουλίνης, ώστε να καταφέρετε να διατηρήσετε τα μεταγευματικά σάκχαρα σε φυσιολογικά επίπεδα. Ο σωστός υπολογισμός υδατανθράκων, λιπαρών και ινσουλίνης, καθώς και οι συχνές μετρήσεις μπορούν να προλάβουν μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας   
• Αν λαμβάνετε αντιδιαβητική αγωγή συστήνεται να αυξήσετε τη σωματική άσκηση τις ημέρες των γιορτών, καθώς αυτές τις ημέρες αυξάνεται η κατανάλωση θερμίδων υδατανθράκων και λιπαρών. Έτσι μια αερόβια άσκηση 30 λεπτών θα συμβάλλει στη διατήρηση του βάρους σας
• Ένα σνακ, όπως φρούτα και ξηροί καρποί ή κράκερ ολικής άλεσης, 2 έως 3 ώρες πριν το γιορτινό τραπέζι, μπορεί να μειώσει αισθητά την ποσότητα του γεύματος που θα καταναλώσετε
• Δε θα πρέπει να παραλείπετε γεύματα με το σκεπτικό να καταναλώσετε θερμίδες και υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ειδικά το πρωινό γεύμα, είναι εξαιρετικά σημαντικό, καθώς βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου.

 Στο γιορτινό τραπέζι

• Δοκιμάζετε μικρή ποσότητα από όλα τα φαγητά
• Ξεκινήστε με σαλάτα πριν από το κυρίως γεύμα, αφού ως γνωστόν οι φυτικές ίνες εμποδίζουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και δημιουργούν αίσθηση κορεσμού
• Απολαύστε την παρέα και το φαγητό σας αργά χωρίς βιασύνη
• Αποφύγετε τα πολλά λιπαρά
• Προτιμήστε την πρωτεΐνη από κορεσμένα λίπη και περιττούς υδατάνθρακες
• Αποφύγετε τους λευκούς υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί, το ρύζι και τις πατάτες και προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης
• Οι χυμοί και τα αναψυκτικά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, διότι αποτελούν κρυφές πηγές σακχάρων
• Αν θέλετε να πιείτε αλκοόλ ,λίγα αλκοολούχα ποτά δεν δημιουργούν πρόβλημα αρκεί να μη χάσετε τον έλεγχο με υπερκατανάλωση και αρκεί να ελέγχετε συχνά το σάκχαρο σας.

 Τι να προτιμήσετε για το κυρίως γεύμα

Η παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα αποτελεί ιδανική  επιλογή για τα άτομα με διαβήτη, καθώς είναι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αν η γέμιση περιλαμβάνει φρούτα ξηρούς καρπούς και άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, τότε αποτελεί μια ασφαλής επιλογή, ειδικά αν το μαγείρεμά της γίνει με τη χρήση αντικολλητικού χαρτιού. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με βραστά λαχανικά, πλιγούρι ή κους κους, αποφεύγοντας έτσι τις περιττές θερμίδες.

Επιλογή γλυκών

Τα γλυκά που πρωταγωνιστούν στις γιορτές είναι τα μελομακάρονα κα οι κουραμπιέδες. Τα μελομακάρονα θεωρούνται πιο ασφαλής επιλογή, καθώς περιέχουν ελαιόλαδο, καρύδι και μέλι σε αντίθεση με τους κουραμπιέδες που περιέχουν -στην κλασική εκδοχή τους- ζωικό βούτυρο και ζάχαρη άχνη, που και τα δύο ανεβάζουν απότομα την τιμή της γλυκόζης.

Η βασιλόπιτα, αν παρασκευαστεί με ελαιόλαδο, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και αλεύρι ολικής άλεσης, μπορείτε να την καταναλώσετε χωρίς ενοχές και χωρίς να ξεφύγετε από τον γλυκαιμικό σας στόχο.

Ακόμα και αν υποκύψετε  σε διατροφικούς πειρασμούς δε χρειάζεται να είστε αυστηροί με τον εαυτό σας. Μπορείτε να «επανορθώσετε» με έναν χαλαρό περίπατο και να προσπαθήσετε από την αρχή την επόμενη ημέρα με μεγαλύτερη αυτοσυγκράτηση και πειθαρχία.Λέμε ναι στην γευστική απόλαυση  και στην χαρά της παρέας, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση και την κραιπάλη.

Το πιο σημαντικό είναι η θετική ψυχολογία όλων μας! Να χαρούμε τους ανθρώπους μας, να απολαύσουμε την καλή παρέα, να γελάσουμε από καρδιάς χωρίς σύννεφα και μαύρες σκέψεις. Αυτές οι στιγμές θα ζεσταίνουν την καρδιά μας, όταν οι γιορτές γίνουν ανάμνηση. Και αν λίγο ξεφύγουμε …αύριο είναι μια νέα μέρα και έχουμε τη δυνατότητα να επανορθώσουμε!

 

Από την ομάδα του Diabeshop.gr

Καλά Χριστούγεννα και μια Νέα ελπιδοφόρα χρονιά!

Με υγεία, ηρεμία, αγάπη, χαμόγελα και στιγμές που θα γεμίσουν  με φως την ψυχή μας!